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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 小卷、透抽、軟絲、花枝，分辨+料理懶人包

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文／Fooding台灣好食材編輯‧圖／陳家偉、楊慧玉、王正毅

小卷、透抽、軟絲、花枝長得有點像又不太像，到底怎麼區分呢？料理手法有什麼不同？怎麼煮才好吃？現在，就一次弄清楚吧！

《芹菜炒花枝，人氣料理》

烏賊又稱為花枝、墨魚，不論「五味花枝」或「芹菜炒花枝」都是烹調簡單卻美味的人氣料理，也是媽媽們的家常料理，不過，花枝Ｑ彈鮮嫩的口感，雖然令人回味無窮，但CSI指數（膽固醇指數）較高，普林含量也高，容易引起尿酸，最好不要一次吃太多。

《溫熱水泡熟，口感更鮮嫩》

到市場選購小卷、花枝、透抽等頭足類海鮮時，以手觸摸時，表皮神經叢因受刺激而發出閃光，代表新鮮，若變成深褐色或白濁色，鮮度已降低，也可以聞聞有無異味判斷是否新鮮，最好當天就吃完，如果吃不完，可在鹽水中汆燙再冷藏，避免風味流失。

此外，頭足類海鮮的肉質緊密細緻，烹煮過頭，口感會像橡皮筋咬不斷；烹調時，可用溫熱水泡熟法，水滾後關火，水溫降至攝氏80度左右，再放入花枝、透抽等，利用餘溫泡熟，就可以吃到美味鮮甜的料理了。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】

三星持續扎根台灣市場，今（26）日成立電競隊伍「Samsung TTP Esports」，專注手機遊戲「傳說對決」參加比賽，台灣三星預期增加品牌認同度外，也能給予開發新產品必要數據，希望能持續朝向本土化發展。

台灣三星電子行動與資訊事業部副總經理李元榮表示，12個隊員目前都合宿在一起，包括住宿、設備、薪資等費用，一年成本約千萬以上，並且不會是短期資助，一定會有長期規畫，讓三星能夠深耕台灣，朝向在地化發展。

目前台灣市場上，三星已經沒有販售個人電腦，銷售主力就在手機；李元榮補充，選擇手機遊戲作為主軸，就是要展現三星手機性能，尤其玩遊戲需要好效能，也能藉由數據收集，給予總公司開發新產品依據。

台灣三星行動與資訊事業部副總經理李元榮表示，藉由成立手遊戰隊，能夠顯示三星手機高效能。（圖／記者陳敬哲攝 , 2017.7.26）

至於有沒有機會組成其他遊戲電競隊伍，例如英雄聯盟，李元榮則說，目前沒有相關規畫，畢竟台灣三星主力商品是手機，而且手遊在年輕人接受度相當高，相信手機遊戲電競隊伍，就能夠帶來相當好效益。

針對隊伍經營李元榮補充，甄選隊員時，就已考量理念、形象、團隊等因素，12位隊員每天都會照表操課，未來也會安排不同地區隊伍展開友誼賽，離如香港、大陸、韓國、東南亞等國，讓三星隊伍持續向上發展。

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